Wiedza i Życie 2/2023

Okładkowy artykuł lutowego wydania „Wiedzy i Życia” poświęcamy poszukiwaniom kosmicznego ciepła. Obserwacje kosmosu bazują na różnych zakresach widma elektromagnetycznego, m.in. na podczerwieni, dzięki której możemy badać obiekty zupełnie niedostrzegalne w świetle widzialnym, a także odnajdywać setki tysięcy nowych kosmicznych zjawisk. W tym numerze także: niesamowite drożdże, służące nie tylko do produkcji chleba, wina i piwa, ale również biopaliw, leków i szczepionek; pożytki z mgły; wysepki z niesamowitą historią; maść z muchy; król instrumentów muzycznych i średniowieczni meteorologowie.