Wiedza i Życie 12/2023

W okładkowym artykule grudniowego wydania „Wiedzy i Życia” zajmujemy się rakotwórczą żywnością. Jakie substancje kancerogenne pojawiają się w żywności podczas obróbki cieplnej? Co ze szkodliwością słodzików i barwników? Czy herbata może być rakotwórcza? Które produkty zawierają metale ciężkie? Czy trzeba zwracać uwagę na opakowania produktów spożywczych?